Resep Gulai Ayam Padang Asli Adalah salah 1 sajian ala Resep masakan nusantara yang mempunyai ciri khas enak dan juga gurih yang biasanya mampu me-narik hati para masyarakat. Gulai Ayam Padang ini memang terdengar masih resep baru di telinga masyarakat sebab masih kalah saing dengan gulai kambing ataupun sapi.
Meskipun begitu Gulai Ayam ini tidak kalah enaknya dengan gulai kambing atau pun resep masakan lainnta. Masakan ini mempunyai ciri khas sama seperti gulai pada umumnya tetapi bedanya bahannya saja yang di buat yaitu daging ayam kampung.
Meskipun begitu Gulai Ayam ini tidak kalah enaknya dengan gulai kambing atau pun resep masakan lainnta. Masakan ini mempunyai ciri khas sama seperti gulai pada umumnya tetapi bedanya bahannya saja yang di buat yaitu daging ayam kampung.
- · # Sebanyak 1 kg ayam, potong sesuai lalu dan lumuri air jeruk nipis
- · # Sebanyak 3 batang serai, memarkanlah
- · # Sebanyak 5 lembar daun jeruk
- · # Sebanyak 1 lembar daun kunyit
- · # Sebanyak 2 jari telunjuk lengkuas, memarkanlah
- · # Sebanyak 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- · # Sebanyak 1 sdm air asam jawa
Gulai Ayam Padang Haluskan :
- · # Sebanyak 10 butir bawang merah
- · # Sebanyak 5 siung bawang putih
- · # Sebanyak 6 butir kemiri sangrai
- · # Sebanyak 10 buah cabe merah keriting
- · # Sebanyak 1 jari telunjuk kuning (kunyit)
- · # Sebanyak 2 cm jahe
- · # Sebanyak 1 sdm gula pasir
- · # Garam secukupnya
Cara Membuat Gulai Ayam Padang Asli :
- Siapkanlah wajan lalu masukkanlah santan, daun buah jeruk, serai, lengkuas dan juga bumbu halus lalu masak hingga sampai mendidih seraya diaduk.
- Masukkanlah ayam, air asam jawa dan juga masak hingga sampai empuk di atas api tengah dengan sesekali diaduk. Masakkanlah hingga sampai kuah mengental dan juga matang lalu angkat kanlah dan juga sajikanlah.
Itulah informasi Resep Gulai Ayam Padang Asli ini disajikan dalam Resep Masakan. Baca juga Resep Membuat Sayur Bening Bayam. Terima kasih
