Resep Masakan - Update Artikel Lagi Mengenai Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Teri.
Bahan Sambal Goreng Kentang Teri :
- 1 kg kentang, kupas dan potong kecil² spt korek api
- 1-2 bungkus ikan teri medan, cuci dan tiriskan
- 6-8 cabai merah besar (buang bijinya, bisa semuanya atau sebagian)
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3-4 sdm santan kental sedikit gula sedikit garam (cicipi dahulu krn teri medan rasanya sdh cukup asin)
- Minyak utk menggoreng kentang
Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Teri :
- Setelah kentang dipotong cuci 2-3 kali, rendam dlm air.
- Goreng kentang hingga kuning kecoklatan /kering, tiriskan dgn kertas.
- Goreng teri hingga kering dan matang, tiriskan.
- Jika minyak terlihat agak butek, coba goreng sisa potongan kentang yg ada utk menetralkan aroma dan warna minyak.
- Goreng sebentar cabai, bawang merah dan bawang putih, angkat. Blender bumbu sampai halus.
- Ambil minyak sisa sebanyak 5 sdm, tumis bumbu halus hingga harum, beri gula, aduk rata.
- Tuang santan, masak dgn api kecil dgn matang dan agak sedikit mengering.
- Masukkan teri yg sdh digoreng, aduk rata, cicipi apakah rasa asin sdh cukup.
- Masukkan kentang kering, aduk rata.
Admin Blog Resep Masakan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang
telah membaca artikel Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Teri, Jika ada luang waktu baca juga Resep Tumis Kangkung , Resep Kari Kambing dan Resep Semur Jengkol
